Søgur
Uppskrift: Vinnandi kakan frá køkukappingini

Royn hana heima
Sjokolátakøka við knaslagi og hindberjamousse
Sjokolátabotnur:
2 egg
175 g sukur
1 spsk. vaniljusukur
65 g myrka sjokolátu
125 g smør (Raska)
50 g mjøl
1 spsk. kakaopulvur
Soleiðis gert tú:
1. Píska egg og sukur væl
2. Smelta smør og sjokolátu, og vend tað í eggjablandið
3. Blanda mjøl og kakaopulvur saman og sálda tað í deiggið
4. Stoyt deiggið í ein smurdan springform við bakipappíri í botninum.
5. Baka køkuna í 175 stigum í uml. 35 min. og lat køkuna kølna.
Sjokolátaknas:
100 g Nutella
70 g knústar maisflykrur
Soleiðis gert tú:
1. Smelta nutella og rør maisflykrurnar í.
2. Smyr knaslagið á kølnaða botnin. Lat 1 cm vera allan vegin runt.
Hindberjamousse:
5 límbløð
250 g fryst hindber
1 vistfrøðilig sitrón
200 g súrróma (Raska)
2 tsk. vaniljusukur
90 g sukur
3,5 dl róma (Raska)
Soleiðis gert tú:
1. Bloyt límbløðini í køldum vatni í uml. 10 min.
2. Skalið á sitrónini skal rívast av og rørast í súrróman.
3. Koyr sukur og vaniljusukur í súrróman og rør tað væl saman.
4. Pressa saftina úr sitrónini og kóka hana saman við hinberunum.
5. Sálda saftina í ein bolla og upploys límbløðini í saftini.
6. Stoyt spakuliga súrrómablandið í hindberjasaftina, meðan tú rørir væl.
7. Píska róman lætt og rør hann í hindberjablandið í tveimum umførum.
Samla køkuna:
1. Finn eitt fat at seta køkuna á.
2. Loys botnin úr springforminum, tak bakipappírið av og set køkuna á fatið.
3. Koyr springformin rundanum botnin og koyr køkuplast ímillum botnin og springformin.
4. Stoyt hindberjamousse á botnin og set køkuna í frystiboksina í minsta lagi 4 tímar.
5. Tak køkuna úr frystiboksini, loys køkuna úr springforminum, tak køkuplastið av og lat køkuna tiðna.
6. Pynta køkuna, sum tær lystir.